儲酒藝術的建設者與推廣者

酒柜定制、恒溫酒柜、不銹鋼酒柜

田先生:13816107736

楊經理:18206204083

新聞資訊
News and information
定制酒柜企業告訴您紅酒沒喝完的保存方法
來源: | 作者:yqb99c7e4c0 | 發布時間: 2018-12-01 | 1981 次瀏覽 | 分享到:
節日馬上就要到了,在這充滿愛和溫馨的節日里,很多情侶或是夫妻都會把握住這個甜蜜的時刻。為了表達自己的愛意,巧克力、鮮花、蛋糕等等都會玲瑯滿目,而懂得情調和氣氛的則會喝幾杯蘊含香味的葡萄酒。濃烈的葡萄酒香醇而又高雅,雖然葡萄酒的度數只有十幾度,但是這樣的度數卻讓很多人比喝同度數的酒類卻更容易醉,這是為什么?因為葡萄酒瓶身標識的酒精度指的是酒精在葡萄酒中的體積分數。那么面對這樣的情況,喝不完的葡萄酒應該用什么保存呢?

節日馬上就要到了,在這充滿愛和溫馨的節日里,很多情侶或是夫妻都會把握住這個甜蜜的時刻。為了表達自己的愛意,巧克力、鮮花、蛋糕等等都會玲瑯滿目,而懂得情調和氣氛的則會喝幾杯蘊含香味的葡萄酒。濃烈的葡萄酒香醇而又高雅,雖然葡萄酒的度數只有十幾度,但是這樣的度數卻讓很多人比喝同度數的酒類卻更容易醉,這是為什么?因為葡萄酒瓶身標識的酒精度指的是酒精在葡萄酒中的體積分數。那么面對這樣的情況,喝不完的葡萄酒應該用什么保存呢?

  喝剩的紅酒保存的最大因素是瓶子里面進入了大量的空氣。紅酒在氧化的作用下,很容易發生氧化變質。所以,最關鍵的一步,就是要盡最大可能地減少紅酒與空氣的接觸。有條件的話,可以把處理好的半瓶紅酒放入專門的紅酒柜中??梢赃x擇的辦法有:

      比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光,再塞上瓶塞。這需要專門的抽氣裝置。切記:瓶塞一定要扣緊,并且不能有裂縫。

    簡易的辦法是把剩下的紅酒倒入小一點的瓶子,盡可能裝滿小瓶子,使瓶子內沒有多余的空間留存氧氣。

    灌入一些惰性氣體可以幫助保護酒液不被氧化。有條件的話,可以使用專門的裝置把氮氣和二氧化碳注入酒瓶里。惰性氣體覆蓋在酒液上面,可以防止空氣的進入

    紅酒中含有一定的色素,易愛紫外線影響產生色素沉淀并使酒液變色。所以,選擇的瓶子最好是深色不透光的。處理好的紅酒瓶子必須避免陽光直射。

    要求合適的儲藏溫度,理想的溫度在12℃左右。一般家庭短期存放,7-18℃都可以的。紅酒含有蛋白質和鹽類,低溫下易析出沉淀引起酒液渾濁;高溫下易發生因微生物繁殖引起的變質渾濁。定制酒柜企業廠家指出,可以放在涼爽的地下室或可調溫的冰箱中。

  要保持合適的濕度。濕度的影響主要作用于軟木塞,濕度一般在60%—70%比較合適。濕度太低,軟木塞會變得干燥,影響密封效果,讓更多的空氣與酒接觸,加速酒的氧化,導致酒品質下降。當然,濕度過高也不好,軟木塞發霉也會破壞酒的品質??梢栽谑覂扔脻穸扔嬤M行監測。濕度過高的時候,開窗通風;濕度過低的時候,向地面或空中灑水。

   酒瓶的擺放也是有講究的。原裝紅酒要瓶口向下倒放的。但是沒喝完的半瓶紅酒,因為已經啟封過了,如果瓶口向下傾斜,沉淀就會聚集在瓶口處,時間長了會粘在那里,倒酒的時候,會連沉淀一起倒入酒杯,影響酒的口感。符合實際的做法是把紅酒瓶子橫放,或者瓶口向上傾斜15度也是可以的。
我司相關產品:
           不銹鋼酒柜 歡迎有需求的用戶點擊進入我司主頁www.pussylandonline.com訪問,了解我司更多產品!

八戒理论片午影院无码爱恋_爽妇网_无码人妻精品一区二区三区9厂_在宿舍撅着屁股被室友玩